Cicek Temalı Seker Hamuru Kurabiyeler

Sevgili arkadasımın  güzel kızı Zehranın doğum gunu partisi icin, hazırladığım cicek temalı kurabiyelerim.

 

Arabali Seker Hamuru Kurabiyelerim

 Seker hamuru kurabiyeleri, dogum gunlerinin vazgecilmezlerinden. Rengarenk ve istediginiz temada yapabilirsiniz. Kurabiyeleri tarcin, zencefil gibi degisik aromalarla daha da lezzetli hale getirmek de mumkun. Bu kurabiyileride bir dogum gunu partisi icin hazirlamistim. Cok zevkli bir calisma oldu benim icin.

Irmik Topları

Herkese merhaba, sevgılı dostlar irmik toplarını bilmeyen yoktur herhalde, son zamanlarda oldukca favori bir tarif. Denemeyen varsa da tavsıye edıyorum Bende bu tatlıyı cok severim oldukca hafif ve bir o kadar da lezzetli. Bu yuzden de arsivimde olmasını istedim.

Malzemeler:
3 su bardagi sut
7 yemek kasıg irmik
7 yemek kasıgı seker
1 paket toz krem santi

Yapilisi:
Sut,seker ve irmigi bir tencereye koyup karıstırarak pisirelim. Kaynamaya baslayınca altını sondurelim ve sogumaya bırakalım. Sogudukca daha da koyu bir kıvam alacaktır. Soguyan kremamızı mikser ile cırpalım. Hemen sonra toz kremsantiyi ilave edip homojen bir karısım oluncaya kadar cırpmaya devam edelim . Elimiz ile yuvarlak toplar yapalım (avucumuzu su ile ıslatarak). Hindistan cevizine batırıp buzdolabında 1-2 saat sogumaya bırakalım sonrasında servis yapabiliriz.

Marshmallow

/

Marshmallowlar dogum gunlerinin olmazsa olmazlarından son zamanlarda. Hem sunumu hem de renkleriyle gercekten  cocukların cok hosuna gidiyor. Sevgili arkadasım Durhanımın kızının dogum gunu icin, hazırladıgı marshmallowları sizlerle paylasmak istedim. Gercekten sahaneydi arkadasımın eline saglık.
Marketten aldıgınız marshmallowları uzun cop sislere takıyorsunuz. Benmari usulu ile erittiginiz cikolataya batırıp, uzerine renkli sekerler serpiyorsunuz. Kopuk yardımı ile guzel bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Tiramisu

Malzemeler:
1 adet pastaban
1 su bardagi ılık su
1 yemek kasıgı seker
1 yemek kasıgı nescafe

uzeri icin kakao

Kremasi:
2,5 su bardagı sut
1 cay bardagı un
1 cay bardagı seker
1 yumurta
1 paket vanılın
1 paket pınar labne

Yapılısı: Sut, un, seker ve yumurtayı mikser ile cırpalım. Kısık ateste karıstırarak kıvam alıncaya kadar pisirelim. Kaynamaya baslayınca vanilin ekleyelim. Kremamız ılık hale gelince labne peynirinı ekleyip, tam olarak karısması icin cırpalım.
Su, seker, nescafe karisimini kekimizin alt tabanına yumurta fırcası ile surelim.Uzerine kremamızın yarısını surelim. Sonra ıslattıgımız diger keki uzerine koyup, kremamızı heryerini kapatacak sekilde surelim. En ustunu suzgec yardımıyla kakao ile susleyelim. Kenarlarını da isterseniz susleyebilirsiniz. Ben burda kenarları icin, ıspanaklı kek tozu kullandım.
Afiyet olsun...

Tahinli Kek ve Hediyem

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Sonunda bloguma yazabiliyorum cok mutluyum. Bilgisayarımda yasadıgım problemden dolayı bloguma ugrayamadım ;( Bu surecte yarıyıl tatilini de geride bıraktık. Gunler cok hızlı geciyor gercekten, zamanın hızına yetisemiyor insan. Sizlerle cok sevdigim bir kek tarifi paylasıcagım.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 cay bardagı sıvıyag
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagı tahin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardagi un
1 cay kasigi tarcin
1 cay bardagi iri ceviz

Yapilisi: Yumurta ve sekeri iyice cirpiyoruz. Sonra diger malzemeleri koyup karıstırıyoruz. En sonda cevizi koyalım. Kek kalıbını iyice yaglayip, susam serpelim. Kekimizi dokup 180 derecelik ısınmıs fırında kızarana kadar pisirelim. Sogudukdan sonra kek kalıbımızdan cıkarıp, servis yapalım.


  #HEDIYEM#
   Sevgili esimin 14 subat hediyesi ;)  Bu inceliginden dolayı burdan da bir kez daha tesekkur ediyorum...

Kare Borcam Keki

Yarıyıl tatilinden herkese merhaba. Tatilde cocuklar evde olunca onların sevdigi farklı seyler yapmak istiyor insan. Birde butun bir tatil evdeyseniz... Bizde bu tatili evde gecirenlerdeniz. Gelelim bu tarife, uzun suredir paylasmak istiyordum. Bu kekin tadı kadar goruntusunu de seviyorum. Kekin tarifi daha once sizlerle paylastıgım soslu ıslak kek tarıfinin kakaosuz sekli. Oldukca hafif ve lezzetli oluyor.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagı seker
1 su bardagı ılık su
1/2 su bardagı sıvı yag
2 su bardagı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Sosu:
1/2 su bardagı seker
1 su bardagı sut
3 tatlı kasıgı tepeleme kakao
3 cay kasıgı nescafe
80 gr cikolata (istege baglı)

Yapilisi: Yumurta ve sekeri 2-3 dk mikser ile cirpalim. Su,yag ve vanilini koyup cirpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu koyup karistiralim. Yagladigimiz kare borcama (28*28) dokelim bu karisimi. 180 derecede pisirelim. Kekimiz piserken sos malzemelerini bir kaba alip karistirarak pisirelim. Kaynamaya baslayinca altini kapatalim. Kekimizi firindan cikardiktan 1-2 dk sonra dilimleyelim. Hemen ardindan sosumuzu kasik ile heryere gelecek sekilde dokelim. Birkac saat dinlendikten sonra afiyetle yiyelim.

Ispanaklı Kek

Malzemeler:
3 yumurta
1 bucuk su bardagı seker
1 su bardagı sıvıyag
1 paket kabartma tozu
2 su bardagı un
15-20 yaprak ıspanak puresi*

Uzeri icin:
Krem santi
1 su bardagi sut

* Ispanak yapraklarini iyice yikadiktan sonra suda haslayip,robottan gecirelim.Cok kaynatmadan ıspanagın sadece kaynar suda biraz beklemesi yeterli oluyor.Toplamda 1 su bardagi olacak sekilde ilave edecegiz.

Yapılısı: Seker ile yumurtaları mikser ile iyice cırpalım. Ispanak haric diger malzemeleri koyup biraz daha karıstıralım. En son ıspanagı ekleyelim (robottan gecirdigimiz 1 su bardagi ispanagı). Tum harci yaglanmıs fırın kabımıza dokelım. 180 derecede uzeri kızarana kadar pisirelim. Kenarlarını ince bir sekilde kesip robottan gecirelim. Soguyunca uzerıne krem santiyi surelim.
Robotton gecirdigimiz kek parcalarını da krem santinin uzerine serpelim. Istedigimiz sekilde dilimleyelim. Ben kucuk kare dilimler seklinde kestim. Afiyet olsun.

Soslu Islak Kek

Islak kek sevmeyen yoktur heralde. Bir de sosu cikolata tadinda olursa daha ne olsun. Uzun zamandir bu tarifi sizlerle paylasmak istiyordum. Bizim evde cok fazla pisen bir kek. Oldukca hafif ve lezzetli oldugundan bir dilim asla yetmez :)

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi ilik su
1/2 su bardagi sivi yag
1 paket kakao (25 gr)
2 su bardagi un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Sosu: 
1 bucuk su bardagi sut
1 paket bitter yada sutlu cikolata (80 gr)
1 cay bardagindan iki parmak eksik seker
1 cay kasigi kakao

Yapilisi: Yumurta ve sekeri 2-3 dk mikser ile cirpalim. Diger malzemeleri ekleyip karistiralim. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karistiralim. Yaglanmis kare borcama dokup 180 derecede pisirelim.
Bu arada sosumuzun malzemelerini bir kaba koyup karistirarak pisirelim. Kaynama noktasina gelince altini kapatalim.
Firindan cikan kekimizi biraz dinlerdiktikten (1-2 dakika) sonra dilimleyelim. Hemen ardindan sosumuzu kasik ile heryerine gelecek sekilde esit dagitalim.

1. Yas Dogum Gunu Partimiz

Canim kizim Selma Betul`un dogum gunu icin hazirliklara gunler oncesinden basladim. Birinci yasgunu oldugundan cok ozel olmasini istiyordum. Internetten kizima uygun bir tema belirleyip kartonlara cikti aldim. Duvar susu, bardak, pipet ve cup cakeleri suslemek icin kullandim.
Seker Hamurlu pastam icin; 2 ayri kakaolu kek pisirip, arasina bitter cikolatali ganaj kullandim. Yine ganaj ile uzerini kaplayip, renklendirdigim seker hamuru ile susledim.

Bunlarda partiden alel acele cektigim fotolar. Yaptigim cup cake lerin uzerini pastaci siringasi ile susledim. Mickey Mouse kalibi ile yaptigim kurabiyeleri, cikolataya batirip sogumaya biraktim. Corekotlu kurabiye ler icin sekilli kaliplar kullandim. Partimize davetli cocuklari da dusunurek eglenceli bir seyler hazirlamak istedim. Daha kafamda planladiklarim vardi fakat yetistiremedim artik bir daha ki dogum gunu partilerine..