1 su bardagi ilik su
1 su bardagi sut
1 corba kasigi maya
1 yemek k seker
1 tatli k tuz
1 corba k sivi yag
un
ic harc icin;
1 orta boy sogan
3-4 orta boy patlican
2 orta boy domates
sivi yag
karabiber,tuz
Ic harcin yapilisi: Patlicanlari pijama gibi soyup, dograyip,1-2 saat tuzlu suda bekletiyoruz. Soganlari kavurup, patlicanlari ekliyoruz.Uzerinede dogradigimiz domatesleri ekleyip, iyice pisiriyoruz.
Yapilisi: Su ile 15-20 dk kabarttigimiz mayayi, karistirma kabina alip diger malzemeler ile birlikte yoguruyoruz. Unu azar azar koyalim ki hamurumuz cok sert olmasin. Kulak memesi yumusakligina gelince uzerini bir bez ile kapatip kabarmasi icin 2-3 saat bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ceviz buyuklugunde bezeler alip oklava ve un yardimi ile aciyoruz. Bir kenarina harcimizi koyup, diger kenari ile birlestiriyoruz. Birlesen uclarini acilmamasi icin parmagimizla bastiriyoruz.Teflon tavada orta ateste yagsiz olarak,her iki yuzunude pisiriyoruz
13 yorum:
UFFFFF OLSADA YESEK.çOK SEVERİM PATLICANI.
ellerinize sağlık.Sevgilerimle;
Şahane fikir,patlıcanlı gözleme..
Neffis gözüküyor..
Ellerinize sağlık..
Mutlu günler olsun :)
ay ay ay.. nefis ellerine sağlık canım süpersin inan yutkundum ne güzel incecik açmışsın harika pişirmişssin
öptüm
sevgili Aycan patlicani seven olarak,birde gozlemesini yesen bayilirsin, denemelisin;)
sevgili Zeliha,annecim cok yapardi onun tarifi bu,gercekten sahane oluyor,sanada mutlu gunler dilerim saolasin
sevgili adasim Fatma,tesekkur ederim,gel sanada ikram edeyim:)
gunaydin arkadasim onca yemekten sonra diyt güzel gidiyor :)) bay güzel viriyorum:) azimde cok önemli tabiki.
gözlemelerin bir harika olmus ama almicam nede olsa diyetteyim;)
günün güzel gecsin ins.
merhaba arkadasim, gercekten senin adina sevindim,yaptigin guzellikler karsisinda yemeyisine, azimine hayran kaldim:)
sevgilerimle
Çok güzel görünüyor canım çekti:)
ımmm nefis ellerine sağlık patlıcanlı olan herşeye varım:)))
işte benim tek geçeceğim yiyecek. Patlıcan ve gözleme ikisi bir arada :)
ellerinize sağlık..
sıcacık sevgiler.
Fatmacim nefis gorunuyor patlicanli gozlemeler. Ellerine saglik.
cok sagolun,beni sevindirdiniz;)
sevgiler
hımm çok severim ve hatta bayılırım ellerin dert görmesin
Yorum Gönder