Herkese merhaba, is yogunlugum sebebi ile bloguma yeterince zaman ayiramadigim icin cok uzgunum. Ama en kisa zamanda farkli tarifler ekliyecegim.
Oglumun partisi icin, hazırladıgım seker hamurlu pastam. Ici kakaolu kek, katlar arasında ganaj ve cikolata damlacıkları kullandım.
Ganaj Tarifi
Malzemeler:
1 kucuk kutu cig krema ( 200 ml)
100 gr bitter cikolata
100 gr sutlu cikolata
Yapilisi: Cig kremayi kucuk ve derin teflon tavaya alalim kaynamaya yakin, ocagin altini sondurelim. Cikolatalari parcalayip icine atalim ve karistiralim. Cikolata sos kivamini alinca, sogumasini bekliyelim. Soguyunca cam kaseye alip, buzdolabinda 2-3 saat bekletelim. Sonra buzdolabindan cikarip, mikserle kivami koyulasana kadar cirpalim. Kremamizi bu asamadan sonra dolgu malzemesi olarak kullanabiliriz. Katlar arasina ve en dis yuzey olmak uzere, Ben bu pastam icin, 2 olcu ganaj kullandim.
